Insectes Volants 
Les mites sont des insectes de l'ordre des lépidoptères (papillons) et du sous-ordre des hétérocères. Il s'agit d'un nom vernaculaire, regroupant différentes populations ayant en commun leur caractère nuisible pour l'activité humaine :
des teignes (famille des tinéidés) : mites des vêtements des pyrales (famille des pyraloidés), des mites alimentaires, qui inclut la Pyrale de la farine.
La mite des vêtements appartient aux insectes kératophages.
Ces insectes sont des bio-décomposeurs. Ils sont présents dans les nids d'oiseaux où ils se nourrissent des plumes et des restes. Dans une habitation humaine, ils s'attaquent aux tapis ou habits constitués de fibres animales, comme la laine ou la soie, et sont donc considérés comme des nuisibles. Des tablettes collantes où sont concentrés des phéromones de mites sont commercialisées. Des boules de naphtaline, cancérigène, ont longtemps été utilisées comme antimite. Certains vêtements et tapis sont traités contre les mites pendant leur fabrication.
La Pyrale de la farine (Ephestia kuehniella) est une mite alimentaire. Les larves de cette pyrale s'attaquent essentiellement à la farine, aux grains de céréales (blé, maïs, riz), à la semoule, aux flocons d'avoine, au muesli, aux biscuits, pâtes alimentaires et plus exceptionnellement aux fruits desséchés (raisins, figues, abricots). Elles sont capables de percer un emballage peu épais. Cette espèce de mite est différente des mites des vêtements, qui sont des Teignes Tineola biseliella.
L'insecte adulte a une petite tête globuleuse et fait 20 à 25 mm d'envergure, les ailes antérieures sont grisâtres et satinées, avec des points noirs, les ailes postérieures, finement frangées, sont blanchâtres. La ponte – 200 à 300 oeufs blancs et de forme elliptique – débute juste après l'accouplement, la durée totale du cycle varie de 25 à 200 jours. À son premier stade, la larve, blanche tirant sur le rosé, mesure 1 à 1,5 mm, après six mues, elle atteint 15 à 20 mm au stade final et peut parcourir jusqu'à 400 m. Cette pyrale vit jusqu'à deux semaines, elle est sensible au froid mais dans les lieux chauffés, faute d'hibernation ou de vie ralentie, il peut naître 3 à 6 générations par an, voire davantage.
La lutte biologique utilise des pièges à phéromones et des prédateurs (hyménoptères).
Espèces proches Ephestia elutella, la petite mais redoutable Teigne du cacao qui attaque cacao, chocolat, noix, noisettes, amandes, nougat, pralines, massepain, riz, orge perlé, son, pâtes alimentaires, gâteaux secs et pains d'épices, fruits secs, etc. Ephestia cautella, la Pyrale du raisin sec s'en prend aux fruits secs ou en voie de dessiccation (figues, abricots, prunes, raisins…), arachides, noix décortiquées, mais aussi au riz, à la farine, au cacao et au chocolat. La chenille rougeâtre ou jaunâtre y laisse ses excréments bruns mêlés de fils de soie. Plodia interpunctella, la Pyrale des fruits secs, attaque blé, riz, farines, gâteaux secs et pains d'épices, pâtes alimentaires, fruits et légumes déshydratés ou secs, marrons glacés, châtaignes, noix et noisettes, chicorée et chocolat.
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